Cách làm ếch chiên nước mắm ngon
Cách làm ẾCH
CHIÊN NƯỚC MẮM
ngon miệng
***Chuẩn bị:
- Thịt ếch làm sạch, chỉ lấy phần thịt, chặt miếng vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh muối và vắt nước cốt một trái chanh vào, trộn đều, bóp cho thịt ếch sạch chất nhờn. (Tùy vào sở thích nhà bạn có thể để da hoặc bỏ da nhé!)
- Tỏi băm nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt đoạn dài khoảng 4 cm. Hành tây chẻ theo chiều dọc thành các miếng nhỏ bằng ngón tay.
- Thịt ếch làm sạch, chỉ lấy phần thịt, chặt miếng vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh muối và vắt nước cốt một trái chanh vào, trộn đều, bóp cho thịt ếch sạch chất nhờn. (Tùy vào sở thích nhà bạn có thể để da hoặc bỏ da nhé!)
- Tỏi băm nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt đoạn dài khoảng 4 cm. Hành tây chẻ theo chiều dọc thành các miếng nhỏ bằng ngón tay.
***Thực hiện:
1. Cho nhiều dầu vào chảo, đun sôi dầu trên lửa to. Cho ếch vào chiên, đến khi vàng đều thì vớt ra.
2. Phi thơm tỏi trong một cái chảo khác. Sau đó cho đường, bột ngọt, NƯỚC MẮM, hành tây và thịt ếch vào chảo vừa phi tỏi.
3. Đảo đều trên lửa vừa cho đến khi gia vị thấm hết vào thịt ếch, thì cho hành lá vào, đảo đều cho hành chín. Múc thịt ếch ra dĩa, món này ăn ngon hơn nếu chấm muối tiêu chanh và ăn cùng cà chua, xà lách và dưa leo.
Chúc cả nhà ngon miệng
è 1. Cho nhiều dầu vào chảo, đun sôi dầu trên lửa to. Cho ếch vào chiên, đến khi vàng đều thì vớt ra.
2. Phi thơm tỏi trong một cái chảo khác. Sau đó cho đường, bột ngọt, NƯỚC MẮM, hành tây và thịt ếch vào chảo vừa phi tỏi.
3. Đảo đều trên lửa vừa cho đến khi gia vị thấm hết vào thịt ếch, thì cho hành lá vào, đảo đều cho hành chín. Múc thịt ếch ra dĩa, món này ăn ngon hơn nếu chấm muối tiêu chanh và ăn cùng cà chua, xà lách và dưa leo.
Labels
Món ngon mỗi ngày
Post A Comment
Không có nhận xét nào :